Новости, лайфхаки, обучающие материалы, выгодные предложения, а также сочинения на свободную тему от «менторов» и «учеников». Подробнее о блогах


  • ЧТО ОФИЦИАНТ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ О МЕНЮ РЕСТОРАНА?💭

    ЧЕК-ЛИСТ «ЗНАНИЕ МЕНЮ» ДЛЯ ОФИЦИАНТА ИЛИ БАРМЕНА📋

    Прямо сейчас сохраните этот чек-лист себе в закладки или отправьте своему персоналу сервиса📥⠀

    Что должен знать официант о блюде:⠀

    ■ К какой категории в меню относится блюдо

    ■ Состав и коротко - технология приготовления

    ■ Возможные варианты подачи, сервировка

    ■ Вкусовые характеристики основного ингредиента, сочетаемость с гарнирами

    ■ Где и кем были произведены ингредиенты (например, мясо для стейка)

    ■ Калорийность

    ■ Время приготовления

    ■ Выход порции

    ■ Чем отличается от аналогичных предложений

    ■ Рекомендации по сочетаемости с другими блюдами

    ■ Рекомендации по сочетаемости с винами

    ■ Стоимость

    ■ Противопоказания по здоровью (аллергены)

    ■ Конкурентные преимущества

    ■ Каким Гостям понравится⠀

     

    ☝️На следующем шифт-митинге «разберите» по чек-листу любые блюда или напитки из вашего меню и удивите своих Гостей великолепным сервисом. В нашем телеграм-канале ищите пример такого разбора📲ПЕРЕЙТИ В ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ




  • Запуск за 3 дня.

    Кейс: новогодние фуд-букеты.

    • Выбор ниши: предновогодний период
    • Время запуска:3 дня
    • Затраты:50 бел.рубл.
    • Стратегия: продажи через инстаграм. ГЕО РБ
    • 1 день. Закуплены элементы для составления фуд букета. На что ушло около 50 рубл.(получилось 2шт.)
    • Создан новый аккаунт инстаграм. 
    • 2.день. Составление фуд букета. Фото процессов и готовых композиций. Обработка фото. Оформление аккаунта. Добавление и набор подписчиков 46вручную.). Запуск РК Фейсбук(цель трафик). 637р.(рос.)/13 кликов.
    • 3день.Реклама. Контент в аккаунт.
    • Итого: 5заявок. 4продажи. 
    • 2 букета: 90р.
    • 55*2=110р. минус сиб.стоимость 28р. равно чистыми 82р.
    • Итого чистый доход :(90+82)-50(сиб.стоим.)-20(бюджет)=102 р.






  • Инновационная специальность

    Ремонт современных автомобилей, оснащенных сложными системами, требует от персонала сервисных станций постоянного совершенствования знаний и практических навыков.

    Квалифицированный персонал – это обязательное условие успешного развития любой сервисной станции.

    Программа курсов ежегодно обновляется, проводится регулярная адаптация новых программ, разработанных в Германии. Мы предлагаем курсы технического направления по диагностике и ремонту легковых и коммерческих автомобилей всех автопроизводителей.

    Мехатроника - это новая область науки и техники




  • Работа мастера по маникюру и педикюру - призвание или хобби, или просто "зарабатывание" денег.

    Профессии нейл индустрии стали очень востребованы в настоящее время. Пройдя обучение, уже квалифицированные мастера  трудоустраиваются в салоны красоты. Поработав какое-то время, наработав опыт и клиентов, уходят на "хлеба свои", то есть, начинают собственный бизнес в качестве юридического лица или физического, что с недавних пор, возможно. Причины разные, по которым мастера маникюра и педикюра открывают собственное дело.  Одним нужна финансовая и физическая независимость, то есть , зачем кому-то подчиняться, можно работать полностью на себя. Других не устраивает нынешняя работа из-за маленькой зарплаты или, работа сама по себе не нравится и сильно напрягает. У кого-то выросли "амбиции", то есть, захотелось больших денег. Ещё кто-то пожелал делать эту работу лучше, чем те мастера, у которых этот "кто-то"   обслуживается (делают ему маникюр, педикюр). Есть люди, которые просто не сводят концы с концами, ищут дополнительные заработки.

    Древняя китайская мудрость гласит : "Путешествие длиной в тысячу Ли начинается с первого шага". Бывают ситуации, когда разобраться в своих желаниях сделать "первый шаг", сложно. С чего, когда и как начать... , а воображение рисует, везде и всюду, подстерегающие нас опасности, где  достигнутое значительно будет уступать  размерам желаемого. Амбиции начинают страдать, так как деньги уже потрачены на обучение, а прежняя работа не так уж была и плоха, как в материальном, так и в профессиональном плане.

    Разобраться с выбором хобби в ногтевом сервисе или призвания  Вам помогут бесплатные занятия по маникюру и педикюру в нашем учебном центре. Есть вопросы - звоните, приходите. Будем рады помочь. 




  • Лекционно-практический курс по трихологии

       Красивые и здоровые волосы – не проблема!

       Предлагаем Вам Уникальный лекционно-практический курс по трихологии.

       Для того, чтобы оценить полезность и необходимость курса обучения по трихологии, необходимо научиться  диагностировать заболевания кожи и волос и проводить лечебные процедуры. Как раз этому Вы научитесь на данном курсе, если у Вас есть среднее или высшее медицинское образование. Без медицинского образования также можно пройти курс обучения по трихологии. Обучение проходит 2 дня  в группе от 3 до 5 человек или индивидуально. За время  обучения Вы научитесь диагностировать, выработаете алгоритм постановки диагноза и назначения лечения, а также научитесь стимулировать и восстанавливать рост волос с помощью криомассажа и массажа волосистой части головы и шейно-воротниковой зоны. Научитесь понимать и эффективно справляться с такими заболеваниями кожи головы, как себорея, алопеция, псориаз, проблема всегда жирных волос и т.д.. С Вами работает и ведут курс преподаватели — практикующий врач- косметолог, трихолог с высшим медицинским образованием и опытом работы Донец Наталья Александровна.

    ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ ПО КУРСУ  «ТРИХОЛОГИЯ».

    1. Общие сведения о строении волос и кожи головы

    2. Анатомия и физиология волос и кожи головы: циклы роста волос, строения корня волоса, строение стержня волос.

    3. Нарушение текстуры стержня волоса, причины повреждений. 

    4.Сальная железа, ее функции. Нарушения в работе сальной железы.

    5. Основные причины выпадения волос.                                     

    6. Влияние генетических, нейрогормональных и иммунных факторов на регуляцию роста волос.                                         

    7. Фазы роста, методы их определения. Подсчет темпов роста и выпадения волос.                                                           

    8. Дерматозы волосистой части головы                                     

    9. Вопросы дифференциальной диагностики дерматозов волосистой части головы. Себорея, перхоть, себорейный дерматит. Псориаз волосистой части головы.     

    10. Диффузное выпадение волос Физиологические виды выпадения волос.

    11. Токсические, метабололические алопеции. Тракционные, артифициальные алопеции. Алопеции, связанные с дефицитными состояниями. Анагеновые алопеции. Алопеции, связанные с нейроэндокринными нарушениями. Стрессовые алопеции. Гнездная алопеция, этиология, патогенез

    12. Методы дифференциальной диагностики.

    13. Взаимодействие между врачом-дерматологом и парикмахером при лечении гнездной алопеции.

    14. Андрогенетическая алопеция

    15. Вопросы гормональной регуляции роста волос. Оценка степени тяжести андрогенетической алопеции.

    16. Дифференциальная диагностика андрогенетической и диффузной алопеций. Лечение андрогенетической алопеции.                                     

    17. Заболевания стержней волос Наследственные патологии стержней волос. Патология стержней волос вследствие неблагоприятных условий окружающей среды и неправильного ухода.

    18. Артифициальные повреждения.

    19. Ингредиенты косметических и лекарственных средств в трихологии. Лекарственные препараты. Активные ингредиенты косметических средств по уходу за волосами и кожей волосистой части головы. Наиболее распространенные фармацевтические компоненты в средствах наружного применения.

    20. Обзор основных косметических линий и лекарственных средств в трихологии. Обзор средств, применяемых в Белоруссии. Обзор средств, применяемых в Европе и Америке.                                                             

    21. Принципы ухода за волосами и кожей головы. Особенности ухода за выпадающими, жирными и поврежденными волосами:

    Правильное питание. Биологическая ценность пищи. Значение питания в нутрициологии в трихологии.

    Подбор профессиональных лечебных средств для мытья и по уходу за волосами.

    22. Массаж головы и шейно-воротниковой зоны.                                                         

    ОБЗОРНЫЕ ЛЕКЦИИ

    1. Мезотерапия – инъекционная методика, заключающаяся в выполнении множественных, очень поверхностных, безболезненных инъекций. Во время процедуры для лечения вводятся вещества, которые стимулируют рост волос, препятствуют их выпадению, нормализуют процесс обмена веществ.

    ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

    1. Массаж кожи головы и шейно-воротниковой зоны (отрабатывается на моделях)

    ЭКЗАМЕН (теория и практика)

    После прохождения курса обучения по трихологии выдается Сертификат

     




  • ТВОРЧЕСКОЕ ПОРТФОЛИО

    Ярошевич Евгения Николаевна - преподаватель высшей категории, методист высшей категории по биологии, аккредитованный экскурсовод, менеджер туристической индустрии.

    Педагогический стаж: более 25 лет.

    Должность: преподаватель биологии в "Центре информационных ресурсов и коммуникаций БГУ" - "Шаг в будущее".

    Хобби: домашние животные, путешествия в природу, морям океанам, профессиональный туризм по сопровождению групп в Европу и Болгарию, гитара, фото и видеосъемка (свой канал на ютубе), история города Минска и заповедных территорий Беларуси.

    Мой сайт: http://www.bioyar.by

    Своих учеников учу: любить природу и жизнь, опираться в своей деятельности только на научный фундамент, учу нестандартно мыслить, находить ответы на все вопросы, используя разные методы, учу не запоминать, а понимать суть явлений, учу радоваться жизни, достигать своих целей и становиться лучше своих учителей.

    Мои ученики: студенты и выпускники передовых ВУЗов нашей страны, России, Польши и Чехии, это 3 кандидата наук и коллеги, которые всегда готовы поделиться своими знаниями и достижениями со своим учителем.

    Творческий путь:

    • БГУ (1988г), ГУО "Средняя общеобразовательная школа №95 г. Минска, Институт экспериментальной ботаники НАН Беларуси - научный сотрудник, ГУО "Минский городской институт развития образования" - методист кабинета биологии, Лингвогуманитарный колледж ГУО "Минский лингвистический университет" - преподаватель биологии, экологии и возрастной физиологии, член научно-методического совета Министерства образования - секция Биология, аспирантура по специальности "Педагогика" в ГУО "Академия последипломного образования".
    • Автор более 30 научных и методических статей в области биологического образования, экологии и методики преподавания биологии.
    • Обладатель двух грантов в области биологии и экологии Мингорисполкома.
    • Обладатель международного гранта от Всемирного банка "Экологические проблемы Беларуси"
    • 2013 - аккредитация "Экскурсовод" в Национальном агентстве по туризму.
    • 2018 год - закончила Институт менеджмента спорта и туризма при БГУФК по специальности "Менеджер туристической индустрии".
    • с ноября 2019 года провожу прямые эфиры по биологии в Инстаграм еженедельно в профиле evanikolya...



  • ПРО ТЕЛЕФОННЫЙ ЭТИКЕТ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА СЕРВИСА

    ТЕЛЕФОННЫЙ ЭТИКЕТ В РЕСТОРАНЕ☎️⠀

    Привет всем!👋 Выполняем наше обещание и расскажем сегодня о том, почему нужен телефонный этикет в ресторане.

     

    Все как всегда - просто. Телефонный звонок - это одна из самых первых точек контакта Гостя с вашим кафе или рестораном. Каждый звонок - это наш потенциальный Гость. Ответ на звонок - это уникальная возможность еще до визита удивить Гостя отличным сервисом и профессионализмом, что очень положительно сказывается на имидже ресторанной компании вцелом

     

    ☝️⠀Итак, что надо знать персоналу сервиса, отвечая на телефонный звонок:

    ➕Ответьте, когда телефон прозвонил не более трех раз, не заставляйте Гостя терять терпение в ожидании вашего ответа;

    ➕Говорите по телефону ясным, дружелюбным и четким голосом;

    ➕Улыбайтесь - так вы сможете контролировать дружелюбный тон голоса;

    ➕Используйте стандартное телефонное приветствие: «Ресторан «Плакучая Ива», администратор Александра, доброе утро/день/вечер»;

    ➕Если, пока вы говорите по одной линии, раздался звонок на второй линии, попросите второго звонящего подождать, пока не поговорите с первым позвонившим;

    ➕После того, как вы вернулись к разговору с ожидающим вас на второй линии человеком, поблагодарите его за ожидание: «Спасибо за ожидание, чем я могу помочь?» и ответьте на все вопросы Гостя;

    ➕В завершение разговора попрощайтесь с Гостем первым.⠀

     

    📜Развернутую памятку со стандартными скриптами ответов на телефонные звонки в ресторане вы можете скачать в нашем телеграм-канале📲#horecahelp_academy #источникрестоконсалтинг #совместносрестоконсалтинг




  • Что такое тета-хилинг?

    Методика активации жизненной энергии – помогает исцелитьфизические, психологические и душевные травмы. Суть техникипроста: нужно войти в медитативное состояние и переключитьмозг на тета-волны. В результате вы окажетесь в энергиях Творца иБезусловной Любви.

    Автор методики – Вианна Стайбл, в 1995 года она самостоятельновылечила рак.




  • Использую в обучении английскому языку подкасты, видео, песни, приложения, такие как quizlet, learningapps, kahoot, puzzlecup и др. Мои ученики обожают использовать их в своём обучении.



  • Опытный репетитор по английскому языку
    1. https://superteacher19031978.blogspot.com/