Образовательный курс "HR-менеджер HORECA"

Курс   •   Профессиональное развитие   •   Для взрослых   •   Минск

Когда начнутся занятия


19 ноября 2021

Чему научат


Курс поможет решить:

  • Определит ясные цели и функции позиции hr-менеджера
  • Сформирует понятную систему знаний и навыков для работы с людскими ресурсами и hr-процессами
  • Проблему поиска и найма эффективных сотрудников
  • Слабый уровень обучения и мотивации персонала
  • Высокую текучесть кадров 
  • Низкую дисциплину 
  • Жалобы гостей на персонал или качество сервиса 
  • Трудности при проведении и внедрении изменений в управлении ресторанной командой
  • Правовые «пробелы» в работе с кадровой документацией

По окончании курса вы:

  • Получите абсолютно бесплатно сертификат и рекомендательное письмо, которое станет для вас значительным бонусом при трудоустройстве
  • Овладеете современными знаниями и навыками в области управления людскими ресурсами
  • Сформируете системный подход к найму, обучению, оценке и мотивации сотрудников ресторана
  • Определите инструменты для развития своего лидерского потенциала и сможете создать эффективную команду сотрудников – единомышленников, готовых работать для качественного обслуживания гостей
  • Научитесь проводить собеседования и подбирать качественный персонал с помощью европейских методик
  • Смежете создать с нуля систему обучения в своем ресторане и разрабатывать регламенты работы и инструменты контроля
  • Разберетесь в основах трудового законодательства РБ в деятельности hr-менеджера
  • Получите памятки с занятий и шаблоны базовых документов, которые сможете сразу же применять в работе
  • Личную консультацию спикера

Как будет проходить обучение


Курс «HR-менеджер ХОРЕКА» – это авторская интенсивная программа-практикум, где эксперт с 17-летним стажем делится своим опытом управления людскими ресурсами в ресторанных компаниях.  Работа с персоналом – одно из любимых направлений автора курса  и основателя Академии ХоРеКа Хелп Татьяны Анисимовой

И в доказательство этого твердые факты об эксперте:

📌Опыт работы по управлению персоналом в компаниях с численностью сотрудников от 50 – 750 человек

📌Опыт создания ресторанных команд с «нуля»

📌Более 1500 собеседований разного уровня проведено автором курса

📌Опыт участия в корпоративной команде по массовому подбору персонала для сети ресторанов быстрого обслуживания

📌Более 200 обучений проведено для линейных сотрудников

📌Разработано многочисленное количество учебных пособий, регламентов и должностных инструкций для ресторанного персонала

📌Индивидуальное менторство по развитию карьеры

Татьяна собрала весь свой успешный опыт в доступную программу и теперь готова делиться с вами.

Следить за всеми новостями курса можно по хештегу #эйчарменеджерАХХ в наших социальных сетях:

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/horecahelp_academy/?hl=ru

FASEBOOK : https://www.facebook.com/horecahelpacademy/

ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/public164200917

Для кого этот курс:

✅Для общего развития менеджеров кафе и ресторанов (управляющих, администраторов, старших смен, шеф-поваров), которые самостоятельно подбирают команду и хотят разобраться в особенностях управления персоналом Horeca

✅Для желающих переквалифицироваться или повысить свой уровень на позицию HR-менеджера с дальнейшей работой в ресторане (кафе, баре, сети быстрого питания)

✅Для тех, кто хочет связать свою профессию с управлением человеческими ресурсами, общением и развитием людей в ресторанной сфере

✅Для желающих научиться качественно подбирать персонал, проводить собеседования, организовывать обучающие и мотивационные мероприятия, лучше знать свою команду

Кто будет обучать


Татьяна Анисимова
Автор курса

План  подготовки по программе «HR-менеджер HORECA»

 

1 Модуль  - 5 часов

Тема занятия: Функции HR-менеджера. Корпоративная культура и hr-процессы

Кто такой HR-менеджер? Функции и задачи позиции

Показатели успеха

Политика по персоналу

Корпоративная культура и команда

HR-бренд работадателя

Обратная связь, “тень лидера” и наставничество

Текучесть кадров и как с ней бороться

Удержание персонала

2 Модуль - 5 часов

Тема занятия: Система поиска и найма персонала. Качественные собеседования STAR

Эффективный поиск и подбор персонала

Теория поколений на рынке труда

Планирование потребности

Профессиограмма линейных сотрудников

Целевые черты для персонала HORECA

Источники найма и организация процесса подбора

Методы отбора и вопросы кандидатам

Организация собеседований – этапы и контрольные точки

Техника поведенческого интерью «STAR»

Практикум: Разбор кейсов собеседований с использованием техники STAR

3 Модуль - 5 часов

Тема занятия: Адаптация, обучение и мотивация команды

Структура адаптации новых сотрудников

Политика по обучению персонала

Структура системы обучения

Учебные пособия и материалы

Виды обучения в ресторане

Инструменты получения и контроля знаний

Теории мотивации

Программы мотивации линейных сотрудников

Опросы персонала

Организация общекомандных собраний

4 Модуль - 5 часов

Тема занятия: Дисциплинарная политика. HR-риски.

Правовое поле эйчара.

Дисциплинарная политика в ресторане

Почему штрафы – плохой способ мотивации персонала

Собеседование при увольнении

HR-риски

Должностная инструкция и правовые аспекты в деятельности эйчара

Практикум: ответы на вопросы курса

 

Длительность курса, расписание:

Курс длится 4 недели (20 академических часов, 1 раз в неделю с 10.00-15.00). Точное расписание начала занятий можно узнать на наших страницах в социальных сетях.

Время занятий:

  • Утреннее (10.00 - 15.00)
  • Выходного дня (10.00 - 15.00)
  • Время для индивидуального или корпоративного обучения согласовывается отдельно

Как записаться на курс:

Позвонить по указанному в контактах телефону

Написать в удобный для вас мессенджер или директ социальной сети

Какие документы я получу:

Всем студентам, прошедшим курс, бесплатно выдается сертификат Академии «ХоРеКа Хелп» о прохождении обучения и рекомендательное письмо, которое станет для Вас весомым бонусом при трудоустройстве

 

Стоимость обучения:

Для новых студентов - 380 BYN!

Для выпускников проекта - скидка 15%

Актуальную стоимость обучения и специальные предложения всегда можно найти на наших официальных страницах в социальных сетях Instagram, FB и Вконтакте

Бонусы для наших студентов:

  • Поддержка спикера на протяжении курса, общий чат группы на период обучения
  • Памятки с занятий, а так же готовый базовый пакет документов и чек-листов в электронном варианте, которые Вы сразу же сможете применять в своей работе
  • Каждый выпускник курса становится частью профессионального сообщества менеджеров ресторанного бизнеса и первым будет получать информацию о новых курсах Академии «Хорека Хелп», а также полезные для работы материалы
  • Подписка на сообщество выпускников проекта
  • Скидки и специальные предложения на обучение для всех наших выпускников
  • Наиболее активно проявившие себя выпускники курса имеют возможность заполнить анкету и пройти собеседование по трудоустройству в лучших ресторанах и кафе города

Смотрите другие курсы Академии ХОРЕКА ХЕЛП здесь